En Uruguay, el pan de queso es ZOÍ
Nacido en Latinoamerica este pequeñito ya hace rato que es de acá y Zoí lo afianza
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Octavia de Cadiz
- 19 abr
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FALAFEL INTERCONTINENTAL
Un largo viaje de culturas gastronómicas, enriquecido con patrimonio nacional.
1910
Octavia de Cadiz
- 23 ene
- 2 min.
¿QUINUA, QUINOA ó QUÍNOA?
La reina Inca que traspasa fronteras terrestres y se instala en la alimentación del mundo
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Octavia de Cadiz
- 6 nov 2022
- 2 min.
COMIDA RÁPIDA, UN REVERSO DE LA HISTORIA
Todo tiene su historia y la comida rápida, no es la excepción, miremos y cambiemos el prejuicio...
1630
Octavia de Cadiz
- 6 jun 2022
- 3 min.
HUMMUS B`TAHINI
Enterate de la historia de esta cremita, que, a principios de este siglo retoma el protagonismo de su valor cultural
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Octavia de Cadiz
- 27 abr 2022
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Del “Chǎofàn” al Chaufa
Vocablos y gustos que van pasando del viejo al nuevo mundo, en este caso el enriquecido arroz chaufa…
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Octavia de Cadiz
- 7 mar 2022
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ZOÍ EN CASA: NATURALMENTE CONGELADOS
Te presentamos aquí el nacimiento de una marca de congelados sin conservantes, que se propone darte el disfrute de tus productos favoritos,
3860
Octavia de Cadiz
- 23 feb 2022
- 2 min.
PAN DE QUESO
Raíz de raíces autóctonas, mezcla de culturas y sabores, este pequeño nos ha conquistado por su gusto y por saludable.
5400
Octavia de Cadiz
- 1 ene 2022
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HISTORIAS DE AÑO NUEVO
Los griegos, padres de muchos legados, por año nuevo festejan con VASILÓPITA - el dulce pan en honor a San Basilio quien, no siendo Papa Noe
1890
Octavia de Cadiz
- 13 nov 2021
- 2 min.
STROGONOFF: UN PLATO CON ALCURNIA
De las suntuosas cocinas de la Rusia Zarista el Bife Stroganov se convierte en Strogonoff, con cambios, pero sin perder estilo.
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Octavia de Cadiz
- 11 oct 2021
- 2 min.
LA ENSALADA, UNA HISTORIA COHERENTE
Un paseo por la historia de las ensaladas desde que eran solo “un conjunto de verduras crudas” hasta las más asombrosas mezclas de la actual
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Octavia de Cadiz
- 16 sept 2021
- 2 min.
TERIYAKI ¿SALSA ‘Ò MÈTODO?
Teriyaki nació como método de cocción, pero fue de tal éxito su salsa que se convirtió en un producto en sí mismo .
1970
Octavia de Cadiz
- 14 jun 2021
- 2 min.
MARAVILLAS DEL NUEVO MUNDO
Calabazas, zapallos, zapallitos, calabacines…esta amplia y deliciosa familia de cucurbitáceas es nativa y originaria de América, con la úni
1900
Octavia de Cadiz
- 8 jun 2021
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