¡Hola!
Esta es la historia de ZOÍ , bueno en realidad es un resumen del nombre , la marca y el concepto,
Es, en mucho, nuestra historia familiar de migrantes , de ir sumando y engranando
experiencias , pero esa , te la contamos después . .
¿DE DONDE VIENE?
Zoí es la raíz griega para “vida”, al mismo tiempo, es un término que define “fuente de vida” .
Gastrofresh es una tendencia europea que de alguna manera contrarresta la cocina “química” o molecular, sin que esto signifique que no se toma en cuenta la química de los elementos, al contrario, se los toma altamente en cuenta a la hora de combinar .
Flexitariano el término nace en 1992, viene del inglés flexitarian y procede de la unión de los términos flexible + vegetariano. Se refiere a las personas que basan su alimentación en una dieta vegetariana pero de manera ocasional consumen productos de origen animal
Zoí ® Gastro Fresh:
Uniendo todo lo anterior , con la firmeza de nuestras propias convicciones, creamos el proyecto: comida fresca, con productos de temporada, elaborados en procesos dedicados y sin excesos , dando como resultado texturas , colores y sabores dignos de tu exquisito paladar , en la sencillez de lo cotidiano.
¿Y cómo sigue?
ZOÍ EN CASA : Llevar el concepto general a la posibilidad de estar en tu casa , de manera natural ,con nuestra línea de congelados sin conservantes , para comenzar : Falafel y Pan de Queso , a la mano en tu barrio.